פורסם במדור איש האלכוהול במגזין יין גורמה ואלכוהול, ספטמבר 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול - הרים מבודדים, מנזר עתיק יומין, הרבה זמן פנוי – משקה אלוהי. Quand j’étais petit garçon, Je repassais mes leçon, En chantant. La première fille de ma vie, Dans la rue je l’ai suivie, En chantant. Quand elle s’est déshabillée, [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, אוגוסט 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול - הסנה הבוער? כבול בוער! כשהייתי בן שבע חיינו (כפי שידוע לקוראים האדוקים של מדור זה) בעיר סנטיאגו שבצ’ילה. מדובר היה במדינה תחת שלטון דיקטטורי, פינושה היה הרודן שעמד בראש הדיקטטורה. יחד עם זאת היו הרבה מאוד דברים שצ’ילה, מדינת עולם שלישית, הקדימה את [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, יולי 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול - סיפור קייצי על מרגריטה טקילה דמיינו דרך כורכר מפותלת, המובילה אתכם ליער עד ענקי לעיתים נדירות רואים פיסת שמים. כשעוצרים את הרכב שומעים ציוצים של ציפורים, צווחות של קופים ושאר מיני רעשים שגורמים לשערות עורנו לסמור. אחרי כמה שעות של נסיעה מגיעים למעין [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, יוני 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול - מה עושים אחרי רעידת אדמה? ליקרים גרנו בקומה השישית של בניין מספר 122 ברחוב לואיס טייר אוחדה (Luis tayer ojeda), מדובר במבנה הבנוי משני חלקים החובקים פיר של מעלית שסביבו גרם מדרגות לוליאני. איש האלכוהול היה עסוק בשטיפת אחי התינוק ואני ישבתי בסבלנות על [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, מאי 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול – גראפה ותרומתה למדינת ישראל מדינת ישראל הרבתה לשלוח את איש האלכוהול לייצג אותה במדינות רבות ברחבי העולם. כחלק משליחויותיו הרבות מטעמה נהג איש האלכוהול לארח בימי שישי את נכבדי הקהילה היהודית המקומית ואליהם תמיד הזמין גם אישיויות מקומיות בעלות שיעור קומה, מעולם התרבות, הפוליטיקה [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, אפריל 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול והפיה הירוקה – אבסינת רוסיה 1995, הטמפרטורה 26 מעלות מתחת לאפס, מבעד לחלון הרכבת הכל עטוף בשמיכה לבנה ההופכת באזורים מסוימים חומה בוצית. מידי פעם חוצים יערות, וענפי העצים עטופים בלבן מסנוור. ריח של עץ שרוף שמקורו בחיכוך לוחות העץ המרכיבים את הקרון שלנו עומד [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, מרץ 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול וניסויי מעבדה – מיקסולוגיה מיומנו של איש האלכוהול: הכל התחיל בהזמנה מוזרה למעבדות פאדוד (Padod). הגעתי לפגישה עם תחושה מוזרה, מה למעבדות ולייצור אלכוהול, לרוב אני רגיל שמזמינים אותי ליקבים, מבשלות שיכר, מנזרים, אבל מעבדה?! את פני קיבלה אסיסטנטית יפה בעלת מבטא זר וחושני. היא [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, פברואר 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול מלכסן עיניים ושותה סאקה הכל התחיל בפגישה דיפלומטית פורמאלית בין איש האלכוהול נציג מדינתנו לבין קונסול יפאן. “יום שישי הוא יום עבודה אצלם” אמר איש האלכוהול לאימי וזאת בתגובה ענתה “קח את בנך וזה ייקצר את זמן הפגישה”. הגענו למלון אלוואר (Alvear Palace Hotel) שנמצא [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, ינואר 2010 / אהד גניאל איש האלכוהול עונה לכולם “טודו בום” (“הכל טוב” בפורטוגזית) אמקסאו דוס בוסיוס (Amação dos Búzios) חצי אי שנמצא צפונית לעיר ריו דה ז’ניירו. מדובר בפיסת גן עדן, 17 חופים מדהימים (שנים מתוכם חופי נודיסטים לאומיים, דהיינו על פי חוק יש להסתובב שם עירומים) העוטפים כפר דייגים [...]
פורסם במגזין “יין גורמה ואלכוהול”, דצמבר 2009 / אהד גניאל איש האלכוהול והמשקה השחור (לא רק לכאבי בטן) אומצות הבשר נוטפות הדם הונחו על השיש הרחב, הננה (עוזרת, מטפלת ומנהלת משק הבית במדינות אמריקה הלטינית) קילפה את העגבניות כהכנה לסלט עגבניות מקומי חריף. איש האלכוהול גרס מגוון גרגירי פלפלים להם הוא קורא “ארבע העונות” מעל נתחי הבשר, [...]
